Blackwell Black Gold Special Reserve 40% 0,7L

Aroma és ízvilág

Az üvegből kibontva gazdag, kissé mély aromák fogadják Önt amelyek egyszerre hívják elő a karamellizált cukor és a narancshéj illatát valamint a kakaó és a szivar füstösségét. Az illatban érezhető némi kátrányos karakter amelyet édes jegyek észrevehetően lágyítanak. Kortyolva gyümölcsös és könnyed textúra bontakozik ki aszalt gyümölcsös és dióra emlékeztető felhangokkal majd a lecsengés felé megjelennek az élesztős és gumiszerű jegyek amelyek egy karakteres, mégis befogadható profilként fejezik be az élményt. Ha Ön szereti az aroma- és ízrétegződést akkor ez a könnyített jamaikai stílusú rum kellemes meglepetést kínál.

Érlelés és lepárlás

A lepárlás rézből készült üstökben zajlik ami hagyományos módszerként tiszta és koncentrált karaktert biztosít a párlatnak. A termék 18–24 hónapig érlelődik amerikai tölgyfahordókban ami hozzáad mélységet és vaníliás valamint fás jegyeket anélkül hogy túlzóan tanninos lenne. A háttérben álló szakmai együttműködés története is fontos szerepet játszik hiszen egy régi receptet élesztettek fel a szakemberek amely a hagyományok és a modern eljárások találkozását tükrözi. Ezek a gyártási döntések mind hozzájárulnak ahhoz hogy a végeredmény gazdag legyen miközben megőrzi a könnyen fogyasztható karaktert.

Fogyasztási javaslatok és párosítás

Ajánlom hogy először tisztán kóstolja meg néhány csepp víz hozzáadásával hogy a rétegek szépen kibontakozzanak. Ha Ön kedveli a lágyabb élményt akkor jégen vagy egy egyszerű koktélban is remekel ez a típus hiszen nem túl "funky" és édesebb irányt képvisel. Párosításként jól működik étcsokoládéval valamint aszalt gyümölcsös desszertekkel és dióval amelyek kiemelik a belső ízjegyeket. Ha dohányt kedvel akkor a szivar kísérése még inkább hangsúlyozhatja a füstös és kakaós oldalakat.

Milyen érlelési folyamat jellemzi ezt a rumot?

Az érlelés amerikai tölgyfahordókban történik 18–24 hónapig ami kiegyensúlyozott fás és vaníliás aromákat ad a párlatnak. A lepárlás réz üstökben zajlik ami hagyományos tisztaságot és koncentráltabb aromaprofilokat eredményez. Ezek a paraméterek együtt hozzák létre a gazdag de befogadható karaktert.

Mivel érdemes párosítani hogy a legjobbat hozza ki az ízekből?

Javaslom étcsokoládét valamint aszalt gyümölcsös és dió alapú desszerteket mert ezek kiemelik a gyümölcsös és dióra emlékeztető tónusokat. A füstösebb aromák miatt a szivar is jó választás ha Ön ezt kedveli. Könnyebb koktélokban vagy jégen tálalva pedig azoknak ajánlott akik lazább, mégis aromás fogyasztást keresnek.

Műszaki adatok a Blackwell Black Gold Special Reserve 40% 0,7 l-ről

• Származás ország: Jamaica
• Alkoholtartalom: 40% vol
• Kiszerelés: 0,7 l
• Érlelés: 18–24 hónap amerikai tölgyfahordókban
• Lepárlás: réz üstös lepárlókban

Paraméterek a Blackwell Black Gold Special Reserve 40% 0,7 l-hez

• Kategória: jamaikai rum
• Lepárlási módszer: réz üstös lepárlás
• Ízjegyek: kátrány, kristálycukor, narancshéj, kakaó, szivar, aszalt gyümölcs, dió, élesztő, gumiszerű lecsengés
• Érlelési idő: 18–24 hónap
• Alkoholtartalom: 40% vol

Előnyök a Blackwell Black Gold Special Reserve 40% 0,7 l esetében

• Könnyen fogyasztható stílus ami kezdők számára is barátságos
• Kiegyensúlyozott édes és füstös aromák
• Gazdagabb karakter az amerikai tölgyfahordós érlelésnek köszönhetően
• Sokoldalú felhasználhatóság neat on the rocks és egyszerű koktélokban
• Hagyományos lepárlási eljárás és ismert szakemberek közreműködése a recept felélesztésében