Donjon de Lamarque Haut-Médoc 2014 13,5% 0,75L

Illat és ízvilág

Ez a bordói házasítás gazdag illatprofilt kínál, ahol a csokoládés jegyek és az erdei gyümölcsök dominálnak, miközben a tölgyfa finoman kiegészíti az aromákat. Kóstoláskor egy jól strukturált, kiegyensúlyozott ízkép tárul Ön elé, a tanninok simán integrálódtak és a lecsengés hosszú de egyben kellemes marad. A tónusok harmonikus egysége miatt a bor egyszerre mutat eleganciát és fogyaszthatóságot így alkalmas mind különleges alkalmakra mind hétköznapibb kóstolásokra

Szerkezet és érlelés

A tétel magas Merlot aránnyal és Cabernet fajtákkal dolgozik ami a központi testet és a háttér vibrálását adja. Az erjesztés és a szűrés után a fiatalabb szőlőszemekből készített második bor körülbelül 12 és 14 hónap között érlelődik francia Allier régióból származó tölgyfahordókban, hagyományosan két régi hordó alkalmazásával. Ennek köszönhetően a tölgyes jegyek diszkréten jelennek meg és a fa tanninjai harmóniában vannak a bor saját struktúrájával

Kóstolási tanácsok és párosítás

Ajánlom a bort enyhe dekantálás után szolgálni 16 és 18 Celsius fok között hogy az aromák teljesen kinyíljanak. A gazdag vörös- és fekete gyümölcsös karakterek mellett a csokoládés jegyek remekül illeszkednek grillezett vörös húsokhoz vadételekhez és érlelt sajtokhoz. Ha Ön egy könnyebben fogyasztható, mégis karakteres bordói élményre vágyik akkor ez a házasítás jó választás lehet

Milyen szőlőfajták alkotják a házasítást?

A bor összetétele nagyjából 60 százalék Merlot és 40 százalék Cabernet részben Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc kombinációja. A házasítás így adja a testet a Merlot és a struktúrát a Cabernet fajtáktól

Milyen érlelési módot és időt alkalmaztak a tétel esetében?

Az érlelés francia Allier tölgyfahordókban zajlott körülbelül 12 és 14 hónap között. A folyamat során hagyományosan két régi hordót használnak ami biztosítja a tölgy finom hozzájárulását anélkül hogy túl dominánssá válna

Műszaki adatok Donjon de Lamarque Haut-Médoc 2014 13,5% 0,75L-ről

• Származási hely Haut-Médoc Bordeaux
• Évjárat 2014
• Alkohol 13,5%
• Palack térfogata 0,75 L
• Szőlőösszetétel körülbelül 60% Merlot és 40% Cabernet (Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc)
• Erjesztés és szűrés megtörtént a fiatalabb tőkék boraiból
• Érlelés cirka 12–14 hónap francia Allier tölgyfahordókban
• Hordóhasználat hagyományosan 2 régi hordó
• Sensory jegyek csokoládés és erdei gyümölcsös aromák enyhe tölgyes felhanggal

Paraméterek Donjon de Lamarque Haut-Médoc 2014 13,5% 0,75L-ről

• Alkohol tartalom 13,5%
• Térfogat 0,75 liter
• Évjárat 2014
• Régió Haut-Médoc
• Szőlőfajták Merlot 60% Cabernet fajták 40%
• Érlelési idő 12–14 hónap
• Tölgyfahordó típusa francia Allier tölgy
• Kategória második bor a Château de Lamarque palettájáról

Előnyök Donjon de Lamarque Haut-Médoc 2014 13,5% 0,75L-ről

• Gazdag és kifejező gyümölcsösség kiegészítve csokoládés jegyekkel
• Kiegyensúlyozott szerkezet integrált tanninokkal
• Hosszú és kellemes lecsengés
• Érlelésnek köszönhető finom tölgyes aromák amelyek nem nyomják el a gyümölcsöket
• A második borként könnyebben megközelíthető karakter mégis bordói jellegzetességeket mutat