Luxardo Maraschino Originale 32% 0,7L

Hagyományos előállítás

Az ital a Girolamo Luxardo által 1821-ben kidolgozott hagyományos recept alapján készül és a gyártási folyamat minden lépésén érezhető a kézműves gondosság. A nyár elején szedett marasca cseresznyét alkoholos páclében helyezik lucfenyő hordókba lucfenyő levelekkel és gallyakkal együtt majd akár három éven át pihennek. A macerált gyümölcsöt hagyományos rézlepárlókban dolgozzák fel és csak a lepárlás legértékesebb részét használják fel a további érleléshez. A párlatot kőrisfahordókban érlelik és végül vízből és cukorból készült szirup hozzáadásával alakítják likőrré hogy a végeredmény kiegyensúlyozott alkoholfokú és karakteres legyen

Ízvilág és aromák

A végeredmény kristálytiszta megjelenésű és rendkívül intenzív aromájú likőr amelyben a marasca cseresznye jellegzetes gyümölcsössége és a pörkölt diós tónusok dominálnak. Jellemzőek benne a cseresznyelekvárra emlékeztető édességek a fekete bors pikáns felhangjai valamint az étcsokoládé vanília és narancslekvár finom jegyei. A textúra sűrű közel szirupos így fogyasztáskor gazdag kóstolati élményt nyújt és jól érvényesül mind önállóan mind koktélokban vagy desszertek kiegészítőjeként

Felhasználási javaslatok

Ajánlom hogy Ön próbálja meg a likőrt hűtve önálló digestifként de remekül működik hosszabb keverésű koktélokban és gasztronómiai alkalmazásokban is. Kiváló választás desszertek ízesítéséhez például csokoládés és gyümölcsös süteményekhez vagy egy könnyed creme brulée aromájának felerősítéséhez. Tárolás szempontjából célszerű hűvös és sötét helyen tartani és a bontás után is érdemes rövidebb időn belül fogyasztani hogy az aromák a legjobban megmaradjanak

Hogyan érdemes fogyasztani ezt a maraschinót?

Fogyaszthatja hűtve önmagában digestifként de kis mennyiségben koktélokhoz adva is remekül működik. Desszertekhez és sütéshez is jól használható egy csepp a krémbe vagy a csokimázba sokszor elegendő hogy gazdagabbá tegye az ízeket

Miben tér el ez a likőr más cseresznyelikőröktől?

A különbség elsősorban az alapanyagban és az előállítás módjában rejlik. A marasca cseresznye speciális karaktert ad és a hosszú lucfenyő hordós maceráció valamint a rézlepárlás során csak a lepárlás legértékesebb része kerül felhasználásra. Az érlelés és a kézi palackozási hagyományok is hozzájárulnak az intenzív és összetett aromaprofilhoz

Műszaki adatok a Luxardo Maraschino Originale 32% 0,7L-ről

• Alkoholtartalom 32% vol
• Kiszerelés 0,7 liter
• Szín kristálytiszta átlátszó
• Fő ízjegyek cseresznye cseresznyelekvár fekete bors pörkölt diós jegyek étcsokoládé vanília narancslekvár
• Alapanyag marasca cseresznye
• Macerálás lucfenyő hordókban lucfenyő levelekkel és gallyakkal
• Lepárlás hagyományos rézlepárlóban és csak a lepárlás szívének felhasználása
• Érlelés kőrisfahordókban
• Macerációs idő akár három év
• Palackozás zöld palack piros kupakkal kézzel fonott szalma

Paraméterek a Luxardo Maraschino Originale 32% 0,7L-ről

• Térfogat 0,7 L
• Nettó alkoholtartalom 32% vol
• Szín tiszta és átlátszó
• Recept eredete 1821 Girolamo Luxardo
• Létesítmény hagyományos lepárlóműhely
• Alapanyagok friss marasca cseresznye víz és cukor
• Lepárló típus rézlepárló
• Tárolási javaslat hűvös sötét helyen

Előnyök a Luxardo Maraschino Originale 32% 0,7L esetében

• Intenzív és komplex aromaprofil
• Sokoldalúan felhasználható koktélokhoz és desszertekhez
• Hosszú hagyományos érlelés és kézműves előállítás
• Kristálytiszta megjelenés és koncentrált íz
• Hagyományőrző palackozási megjelenés amely emlékeztet az eredeti kézműves gyakorlatra